Dans le souci constant de veiller à la santé des consommateurs et à la qualité des produits commercialisés sur le marché, les agents de surveillance et de répression relevant de la Direction régionale du commerce de Bir El Djir ont mené en fin de semaine une opération de contrôle. Cette sortie ciblée visait à vérifier le respect des normes d'hygiène et de salubrité au sein des commerces à caractère alimentaire, notamment les épiceries, les boucheries, les boulangeries, les fast-foods ainsi que les crémeries. L'opération de contrôle minutieuse a permis de mettre en évidence plusieurs infractions, compromettant la sécurité alimentaire et la santé des consommateurs, non-conformité aux conditions d'hygiène et de salubrité prescrites par la réglementation, mauvaise conservation des produits alimentaires. L'opération s'est soldée par la destruction de plus de 18 kg de viandes blanches impropres à la consommation. Des mesures légales ont été prises à l'encontre des commerçants contrevenants. Ces mesures visent à garantir la protection des droits des consommateurs et à dissuader toute pratique commerciale négligente ou irresponsable. Il est essentiel de souligner que ces actions de contrôle et de répression s'inscrivent dans le cadre des efforts continus déployés par les autorités pour assurer la qualité et la salubrité des produits alimentaires disponibles sur le marché. En renforçant la surveillance et l'application de la réglementation en matière d'hygiène, les autorités cherchent à créer un environnement commercial sain et sûr, où les consommateurs peuvent faire leurs achats en toute confiance.

Les experts en santé rappellent constamment les risques graves pour la santé associés à la consommation de viande avariée, tels que l'intoxication alimentaire, les infections bactériennes et les maladies potentiellement mortelles. Il est essentiel de veiller à l'achat et à la consommation de viande fraîche et correctement manipulée pour éviter de mettre sa santé en danger. Les bactéries et les toxines présentes dans la viande avariée peuvent causer des problèmes de santé graves, comme la septicémie ou les toxi-infections alimentaires, qui nécessitent une prise en charge rapide et appropriée.