
Du jamais vu, la sardine a été vendue, ces derniers
jours dans la ville d'El Kala, à raison de 800 DA le
kg. Un prix exorbitant, diront des habitants d'El Kala
qui ont imputé cette situation à la sacro-sainte de l'offre et de la demande.
En effet, avec la sortie en mer de seulement quelques petites embarcations, car
les sardiniers sont restés au port pour cause de risque liés au mauvais temps,
n'ont pas ramené grand-chose. Le casier d'environ 22 kg a été cédé aux
revendeurs entre 11000 et 12000 DA.
Des marins-pêcheurs diront que, normalement, c'est la
période de pondaison de la sardine qu'on doit éviter de pêcher durant les mois
de février et mars. D'autres nous ont déclaré que, parfois, c'est comme un
passage à vide, la mer ne donne presque rien et parfois généreuse. Quand les
prises sont considérables, c'est synonyme de prix abordables pour toutes les
bourses. Ceci dit, le poisson d'El Kala, au regard
des espaces marins dont les fonds sont en pierres et contenant du corail, reste
d'une qualité exceptionnelle par rapport aux types de poissons qui vivent dans
des fonds contenant de la vase.