Selon les informations fournies par la responsable du
service production à la direction des Services agricoles (DSA) de la wilaya de Bouira, la campagne oléicole qui se déroule encore jusqu'à
la fin du mois de mars, est à 4.907.742 litres produits soit plus de 4 millions
de litres, à la dernière situation arrêtée au mois de février, avec un
rendement de 17 litres par quintal (16/q). Il a été fait part également par le
service production de la DSA, de la collecte de 27.827, 25 ha jusqu'à présent
sur les 28.000 en production. La campagne de cueillette d'olives n'est qu'à son
prélude, car celle-ci s'étalera jusqu'à la fin du mois de mars. Cependant, la
direction des Services agricoles prévoit une récolte de 9 millions de litres
d'huile d'olive, soit 9.394.436 litres. De ce fait, nous saurons que le
rendement pourrait être jugé satisfaisant par le secteur concerné, quand il
sera comparé au rendement de la campagne de l'année dernière, qui avait
recueillie 7,5 millions de litres. Bien que pour cette année, le déficit
hydrique a eu des incidences sur le rendement oléicole, cependant il faut
reconnaître que les maladies de l'olive ont atteint certains endroits des
régions oléicoles, mais leur degré a été des moindre, et uniquement dans les
zones humides où le climat a été favorable à l'apparition par exemple de la
mouche de l'olive.
Autrement, les meilleures conditions d'une cueillette
d'olives assez rentable sont présentes. Il est à faire connaître que l'olivier
dans la wilaya de Bouira, notamment dans la
région-est, relève d'une culture ancienne. Le patrimoine oléicole représente
une superficie totale de 37.000 ha plantés, dont 28.000 ha sont en production.
Les multiples programmes quinquennaux pour le développement de la filière
oléicole mis en œuvre, depuis près d'une vingtaine d'années, ont contribué à
développer la filière oléicole dans toutes les régions de la wilaya de Bouira et que cette culture n'est plus l'apanage seulement
de la région-est. Au contraire d'autres régions émergent et font de bons
rendements depuis. Nous citons à titre d'exemple la plantation d'un nouvel
espace oléicole de 15.000 ha. Selon les services agricoles, 8000 ha ont été
plantés dans la région-sud de la wilaya, dont il est attendu la phase de
production. Il faudra donc s'attendre à des récoltes oléicoles encore plus
prenantes, en matière de multiplication et de revenus nécessairement. Il est
important également de citer les autres paramètres qui ont permis le
développement appréciable de la production oléicole attendue pour cette saison
agricole actuelle. Il s'agit de la prise en charge de l'olivier sur le plan
technique qui a été améliorée. Contrairement aux procédés traditionnels que les
agriculteurs utilisaient avec des moyens limités qui arrivaient à peine à
produire de faibles récoltes. La wilaya de Bouira
dispose de 228 huileries, dont 41sont traditionnelles, 81 sous presses, et 106
chaînes continues. Quant à la campagne de récolte oléicole celle-ci tire à sa
fin, elle est presque achevée, selon le service de la production à la DSA,
reste la période de trituration qui prendra du temps afin d'être convaincus de
la réalisation des prévisions formulées, c'est-à-dire l'atteinte des 9,5
millions de litres d'huile d'olive.