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Tébessa: Le poisson d'eau douce à toutes les sauces

par A. Chabana

  La wilaya de Tébessa a abrité dernièrement une session de formation sur l'aquaculture en milieu agricole, en présence des cadres de l'Institut technologique de la pêche de Collo (W/Skikda). L'initiative s'inscrit dans le cadre du renforcement de la filière et son développement, à travers la diversification de la production agricole. L'initiative entre aussi dans un programme de partenariat entre le secteur de l'agriculture et la pêche et celui de la formation professionnelle. Les travaux de la session de formation ont mis en exergue l'importance et les avantages de l'exploitation des retenues collinaires utilisées dans l'irrigation de terres agricoles et les possibilités d'élevages aquacoles. Ainsi que l'orientation voulue dans certaines activités agricoles, dans le sens de l'encouragement de l'investissement dans ce créneau encore vierge, mais aussi l'instauration chez le consommateur d'une culture de consommation de poisson d'eau douce. A ce propos, un stage pratique a été organisé, au profit de cuisiniers et restaurateurs, sur les techniques gastronomiques concernant la cuisson du poisson d'eau douce élevé dans les bassins. Aussi, la localité de Negrine, située dans le sud de la wilaya de Tébessa, a été choisie pour être une région pilote pour le développement de la filière de l'aquaculture. Selon le ministère de l'Agriculture, du Développement rural et de la Pêche, 13 nouveaux projets seront mis en exploitation, portant le nombre total d'investissements dans la filière de l'aquaculture, dont la pisciculture, à 51 projets. Afin d'atteindre 100.000 tonnes/an en 2025 et ainsi augmenter la consommation moyenne par habitant, qui est actuellement de seulement 4 kg/an. Le plan d'action du secteur prévoit en plus la création de 93 zones d'activités aquacoles (ZAA) dont 18 ont été déjà octroyées. Les investisseurs dans ce créneau prometteur bénéficient des dispositifs de soutien existants (ANSEJ, CNAC, ANEM).