Plus de trois tonnes de produits impropres à la consommation, dont la valeur s'élève à près de 100 millions de centimes, ont été saisies au courant du mois de Ramadhan dans les cinq wilayas qui sont Oran, Aïn Témouchent, Sidi Bel-Abbès, Mostaganem et Tlemcen et qui relèvent de la Direction régionale du commerce d'Oran. Ce sont des produits ne répondant pas aux normes d'hygiène requises et présentent, par conséquent, un danger pour la santé du consommateur. Dans ce registre, quelque 7.856 commerces ont fait l'objet de contrôle des agents de la qualité dont 2.108 dans la seule wilaya d'Oran. Ces opérations d'intervention ont révélé que de nombreux commerçants étaient en infraction avec la réglementation en vigueur, notamment en matière d'étiquetage des produits, absence d'autocontrôle et défaut d'hygiène. 1.754 infractions liées principalement à l'insalubrité des lieux, au non-respect de la chaîne de froid, à l'opposition au contrôle, au défaut d'étiquetage, à l'absence d'autocontrôle et à la commercialisation de produits périmés ont été constatées. Autant d'infractions qui ont conduit les inspecteurs de la qualité à verbaliser 1.710 commerçants installés au niveau de la région dont 381 dans la seule wilaya d'Oran. Tout en soulignant l'impact de ce dispositif mis en place depuis le début de l'été, des sources responsables ont noté, hier, que 107 commerces, dont 51 à Oran, ont été proposés à la fermeture pour défaut d'hygiène et mise sur le marché de produits impropres à la consommation. Ces propositions ont été soumises à la wilaya pour application des sanctions prises à l'encontre des contrevenants. Il s'agit, principalement, de boucheries, de pâtisseries et autres commerces spécialisés dans la vente des produits sensibles. Par ailleurs, sur le plan des pratiques commerciales, le dispositif de contrôle a levé le voile sur de nombreuses pratiques anticoncurrentielles auxquelles s'adonnent de nombreux commerçants. Les 140 brigades mobilisées pour la circonstance ont découvert que 188 commerçants activaient sans registre de commerce alors que 1.873 autres achetaient et écoulaient leurs produits sans aucune facture attestant le prix réel du produit. Des pratiques qui permettent aux opérateurs d'échapper au fisc. Ainsi, le contrôle a mis à nu un chiffre d'affaires dissimulé de plus de 15 milliards de centimes représentant le montant de la fraude fiscale. En effet, ce sont plus de 11.000 commerces qui ont été contrôlés au niveau régional dont 6.240 à Oran. Les agents du commerce ont procédé, dans ce registre, à la fermeture de 276 commerces dont 183 à Oran. Plus de 9 tonnes de produits ont été saisies dans le cadre de ces opérations de contrôle dans la wilaya d'Aïn Témouchent.