Plusieurs mesures ont été prises par les pouvoirs publics pour faire face au problème de perturbation en approvisionnement de lait en sachet. Dans ce cadre, il a été décidé de créer plusieurs pôles regroupant plusieurs wilayas, a déclaré le responsable de l'Office national interprofessionnel du lait (ONIL) de la wilaya d'Oran, en marge de la célébration de la Journée nationale du lait cru, avant-hier à l'Institut de formation professionnelle de Misserghine. Le but de la création de ces pôles, à l instar du pôle de la wilaya d'Oran qui regroupe les wilayas de Tlemcen, Mascara, Saïda et Sidi Bel-Abbès, est l'organisation de la distribution.

Selon la même source, la wilaya d'Oran sera approvisionnée d'un quota supplémentaire de 10.000 litres de lait pour éviter les pénuries. Il faut noter que plus de 36 millions de kilos (36.000 tonnes) de poudre de lait ont été importés en 2010. L'Office national interprofessionnel du lait (ONIL) avait importé environ 11 millions de kilos de poudre pour les besoins des unités de transformation de lait de la wilaya. Durant la même période, 25,4 millions de kilos de poudre de lait ont été importés d'Irlande, de France et de Hollande via le port d'Oran, selon des sources de l'inspection vétérinaire, dont 13 millions de kilos de lait écrémé et 12,4 millions non écrémé (26% de matière grasse).

L'Algérie est considérée comme le plus gros acheteur de poudre de lait écrémé dans le monde. A ce sujet, il faut préciser que l'Algérie importe annuellement de grandes quantités de poudre de lait pour un montant avoisinant les 3 milliards de dollars que l'ONIL distribue depuis la crise alimentaire mondiale de 2008 à travers le système des quotas, ce qui a conduit à une tension sur le marché du lait en sachet qui est devenue récurrente.

Le gouvernement avait décidé alors d'encourager l'intégration du lait cru dans le système de production pour réduire la facture, mais cela ne semble pas avoir produit les résultats escomptés. Toutefois, la collecte de lait cru a connu une certaine amélioration à Oran. Elle est passée de 16 millions de litres les années précédentes à 20 millions de litres en 2010. Cependant, elle n'a pas pu concurrencer le lait en poudre, d'où la crise. Pour inciter les transformateurs à intégrer le lait cru, une prime sera octroyée, en plus de la prime d'incitation, déjà en vigueur, aux collecteurs de lait cru. La wilaya d'Oran compte 1.100 éleveurs. Elle disposait en 2009 de 9.349 têtes de bovins dont 5.084 vaches laitières contre 4.457 en 2008. Le bilan de la direction des Services agricoles fait état d'une production de 20.419.000 litres de lait durant l'année 2009 contre 14.316.000 litres en 2008, dépassant ainsi les objectifs fixés par le ministère de tutelle dans les contrats de performance 2009-2014 et qui sont de l'ordre de 18.134.000 litres de lait.