Durant ce mois sacré de Ramadhan, période marquée par une forte consommation de produits alimentaires, les services de contrôle intensifient leurs opérations afin de protéger la santé des citoyens et prévenir les intoxications alimentaires. Dans ce contexte, une sortie de terrain a été organisée la semaine dernière au niveau de la commune de Sidi Chahmi, dans la wilaya d'Oran, aboutissant à la saisie de plus de 212 kilogrammes de produits impropres à la consommation.

Cette opération de contrôle a été menée par les membres du bureau communal d'hygiène de Sidi Chahmi, en présence de la représentante de l'Inspection du commerce ainsi que de l'inspectrice vétérinaire relevant de la daïra d'Es-Sénia. Elle s'inscrit dans le cadre des actions de prévention visant à garantir la qualité des produits alimentaires mis en vente, notamment durant le mois de Ramadhan où la demande sur les viandes et les produits de la mer connaît une hausse importante.

Lors de cette tournée d'inspection ciblant plusieurs commerces à caractère alimentaire, les équipes de contrôle ont procédé à la vérification des conditions d'hygiène, de stockage et de conservation des denrées proposées aux consommateurs. Les inspections ont permis de relever plusieurs infractions liées notamment au non-respect des normes sanitaires et aux conditions de conservation inadéquates de certains produits. Au cours de l'opération, les services concernés ont procédé à la saisie de 176,7 kilogrammes de viandes diverses ainsi que 36 kilogrammes de poissons déclarés impropres à la consommation humaine. L'ensemble de ces produits a été retiré immédiatement du circuit de commercialisation afin d'éviter tout risque pour la santé publique. Conformément aux procédures en vigueur, les denrées saisies ont été orientées vers le parc animalier «L'Arche de Noé» d'Oran.

Les services concernés ont par ailleurs rappelé que ces opérations de contrôle se poursuivront tout au long du mois de Ramadhan afin de lutter contre les pratiques commerciales illégales et d'assurer la sécurité alimentaire des citoyens. Ils appellent également les commerçants à respecter strictement les normes d'hygiène et de conservation des produits alimentaires, tout en invitant les consommateurs à signaler toute anomalie susceptible de porter atteinte à leur santé.