Dans le cadre du renforcement des contrôles sanitaires durant le mois sacré de Ramadhan, les services de la commune d'Es-Sénia ont procédé la semaine passée à la saisie totale de 148 kg de viandes impropres à la consommation lors de deux opérations distinctes. Une sortie de terrain a été effectuée par la commission communale d'hygiène et de salubrité de la commune d'Es-Sénia, en coordination avec l'inspectrice vétérinaire principale de la daïra d'Es-Sénia et une représentante de l'Inspection du commerce. Cette opération a ciblé plusieurs commerces, où 57 kg de différentes viandes impropres à la consommation ont été saisis. D'autres produits non conformes ont également été détruits sur place. Des mesures réglementaires seront prises à l'encontre des contrevenants.

Une opération similaire a été menée par la commission d'hygiène et de santé, accompagnée de l'inspectrice vétérinaire de la daïra et d'une représentante de l'Inspection du commerce d'Es-Sénia.

Cette intervention, ayant ciblé des commerces à caractère alimentaire, a permis la saisie de 91 kg de viandes avariées ne répondant pas aux normes sanitaires en vigueur. Ces actions s'inscrivent dans le cadre de l'intensification des efforts des autorités locales pour préserver la santé du consommateur et veiller au respect des conditions d'hygiène, particulièrement durant cette période marquée par une forte consommation de produits alimentaires.

Pour rappel, le ministère de la Santé a appelé, récemment, les citoyens à adopter des mesures de précaution pour éviter les intoxications alimentaires, en faisant preuve de vigilance et en respectant les règles d'hygiène et les conditions de sécurité sanitaire. «Suite à l'enregistrement de plusieurs cas d'intoxication alimentaire durant la dernière période, dont la majorité est liée à la consommation de certains produits alimentaires périssables, tels que les pâtisseries, la viande hachée, les œufs et les produits laitiers», le ministère de la Santé appelle l'ensemble des citoyennes et citoyens à «faire preuve de vigilance et à se conformer aux règles d'hygiène et aux conditions de sécurité lors de la préparation, de la conservation et de la consommation des produits alimentaires», précise un communiqué du ministère qui a souligné que les intoxications alimentaires constituent un réel danger pour la santé publique, notamment lorsqu'elles sont liées à la restauration collective lors des occasions et rassemblements, où les risques de contamination augmentent en raison d'une mauvaise conservation ou du non-respect des conditions sanitaires.