La direction du Commerce intérieur et de la Régulation du marché national de la wilaya de Mascara a mobilisé 72 brigades de contrôle pour assurer le suivi de la qualité, la répression des fraudes et des pratiques commerciales, durant le mois de Ramadhan, selon cette direction.

Ces brigades, composées de plus de 140 agents de contrôle, ont entamé des opérations d'inspection intensives à travers les commerces, les marchés de fruits et légumes et les points de vente des produits alimentaires de large consommation, tels que le lait pasteurisé, la farine et l'huile végétale.

Les brigades assurent également un suivi quotidien de la situation de l'approvisionnement du marché, tout au long du mois sacré, en mettant l'accent sur la disponibilité des produits alimentaires de base, ainsi que sur les conditions de conservation et d'exposition des produits périssables tels que le lait et ses dérivés, les viandes, le pain, la farine et la semoule.

L'action des agents de contrôle portera aussi sur le suivi des prix réglementés des produits de large consommation, notamment le sucre, l'huile végétale, le lait, la farine et le pain, ainsi que sur le suivi de l'évolution des indicateurs des prix. Elle inclura également l'inspection des chambres froides afin de lutter contre le stockage spéculatif durant le mois de jeûne.

Les brigades renforceront par ailleurs le contrôle des restaurants solidaires afin de veiller au respect des conditions d'hygiène et de la chaîne de froid, en plus du contrôle de la disponibilité des produits alimentaires de base dans les marchés de proximité.

Les opérations de contrôle sont menées en coordination avec les services de la Sûreté de wilaya, la Gendarmerie nationale, l'inspection vétérinaire de wilaya, les services de santé et les bureaux d'hygiène des communes.

Par ailleurs, dans le cadre des mesures spécifiques visant à garantir la disponibilité des produits alimentaires durant le Ramadan, un système de distribution de l'huile végétale a été mis en place au profit des 47 communes de la wilaya, ainsi que l'approvisionnement en lait pasteurisé subventionné à travers les différents points de vente.

Les horaires de travail des agents de contrôle ont également été prolongés durant les week-ends afin d'assurer l'efficacité des opérations.

Parallèlement à l'activité de contrôle, la direction a lancé un programme de sensibilisation comprenant des rencontres de proximité pour informer les consommateurs, prodiguer des conseils sur une consommation rationnelle, encourager les commerçants à respecter les conditions d'hygiène, de conservation et de réfrigération, garantir l'approvisionnement quotidien du marché local et lutter contre la spéculation et le gaspillage alimentaire.