Dans le cadre des opérations de contrôle, initiées par les bureaux d'hygiène des 12 secteurs urbains, plus de 800 mises en demeure ont été adressées à des commerçants, proposant des produits impropres à la consommation, durant les 6 mois derniers, apprend-on de sources proches des services de la division de l'Hygiène de la commune d'Oran. Selon nos sources, les services d'hygiène des 12 secteurs urbains ont effectué, durant cette période, des opérations de contrôle régulières qui ont ciblé plus de 5.000 commerces, notamment des fast-foods, des crèmeries, des commerces d'alimentation générale, des boucheries, des boulangeries et pâtisseries, etc. Toutefois, nos interlocuteurs indiquent que les analyses effectuées sur des échantillons ont révélé que la qualité des produits, auprès de quelque 2.000 commerçants, était satisfaisante. Sur la base de ce constat, les services concernés ont procédé à la saisie d'importantes quantités de produits impropres à la consommation, notamment de la viande hachée, des jus, du yaourt, etc. Une dizaine de commerces ont été proposés à la fermeture. Outre les commerces, les mêmes services ont procédé à des contrôles dans les établissements scolaires. La qualité de l'eau, dans plus de 200 établissements et celle des produits proposés aux élèves, dans une trentaine de cantines scolaires, ont été ainsi contrôlées. En parallèle aux opérations de contrôle des produits de consommation, la campagne de contrôle de la qualité de l'eau et de lutte contre les forages illicites, se poursuit toujours, assurent les mêmes sources. L'opération, entamée il y a plus de 3 mois, a permis aux services concernés de dresser plus d'une vingtaine de mises en demeure à des exploitants de puits forés, illicitement, les sommant de procéder à leur destruction. Il y a lieu de signaler, qu'outre le Bureau d'hygiène communal, les services de la DCP ont mis en place un dispositif de contrôle des établissements à caractère alimentaire, dans les communes balnéaires. A ce titre, 40 brigades mobiles dont la mission est de contrôler les commerçants de la corniche oranaise, ont été mises en place, durant la saison estivale. Les établissements touristiques et hôteliers, les restaurants, cafétérias, fast-foods, campings? sont, aussi, la cible des descentes des brigades mobiles. Elles seront chargées de sillonner les communes balnéaires pour le contrôle des commerces et des établissements touristiques du 1er juin à la fin septembre 2014.

Les opérations de contrôle seront effectuées d'une manière inopinée dans les différents commerces, avec une prédominance des contrôles de restaurants (risques plus importants) ou par l'instruction des plaintes de consommateurs.