La volatilité persistante des prix du poulet laisse croire que la régulation du secteur sur des bases saines, qui sauvegardent les intérêts des consommateurs et des éleveurs, n'a pas lieu de cité dans un marché qui ne cherche qu'à préserver sa cupidité.

En deux mois, les aviculteurs sont passés de la menace de faillite (à la fin 2025), à cause d'une surproduction qui a entraîné une chute des prix à moins de 280 dinars/kg, au débordement des caisses entraîné par la hausse qui a atteint les 100 dinars au kilo à la veille et au début du Ramadhan.

Dans le cadre de la régulation des prix du poulet, l'Office national des aliments du bétail (ONAB) a annoncé, dans un communiqué, la mise en marché progressive de poulet congelé, au prix de 330 DA le kilogramme, en vue de garantir la disponibilité de cet aliment durant le mois de Ramadhan et de contribuer à la stabilité de ses prix, en soutien au pouvoir d'achat des citoyens.

L'ONAB a procédé «en prévision du mois de Ramadhan, à la constitution d'un stock important de poulet congelé, en application des orientations du groupe Agro-logistique (AGROLOG)», indique le communiqué, ajoutant que l'approvisionnement progressif du marché en cet aliment a été lancé, avec l'injection d'une première quantité estimée à 2.000 tonnes, commercialisées graduellement à travers les différents circuits de distribution agréés», avec «un prix fixé à 330 DA le kilogramme».

Parallèlement à la commercialisation du poulet congelé, l'ONAB assure également la disponibilité quotidienne du poulet frais au niveau de ses points de vente afin de garantir un approvisionnement régulier et de répondre aux besoins des citoyens tout au long du mois sacré.

Dans ce cadre, l'Office a rappelé que ses points de vente à Alger sont situés à Zéralda-centre, Aïn Benian-centre, Hussein Dey-centre, Dar El Beïda-centre, Bentalha, Sidi Moussa, Birtouta, Birkhadem, Chéraga, ainsi qu'à la nouvelle ville de Sidi Abdellah. Ses produits sont disponibles aussi au niveau des tentes installées à l'occasion du mois de Ramadhan à l'Office national interprofessionnel des légumes et des viandes (ONILEV) à Aïn Benian, El Karia (Chéraga), Saïd Hamdine (Bir Mourad Raïs), Ruisseau, El Kettani, Bab Ezzouar et Rouiba, ainsi qu'au niveau de la Société algérienne des foires et exportations (SAFEX).

Prix abordables et disponibilité

A travers cette initiative, l'ONAB réaffirme «son engagement constant à assurer l'approvisionnement régulier du marché national, à soutenir le pouvoir d'achat des citoyens et à contribuer à la stabilité des prix des viandes blanches durant le mois de Ramadhan, tout en veillant à proposer des produits de haute qualité répondant aux besoins des citoyens».

Dans cette atmosphère du Ramadhan, l'Association nationale des commerçants et artisans a confirmé, sur la base d'informations provenant de différents marchés du pays et d'inspections sur le terrain dans les magasins et les espaces commerciaux, que les marchés algériens connaissent actuellement une abondance de produits de consommation en général et de denrées alimentaires en particulier, ainsi qu'une stabilité évidente des prix. L'association a expliqué, dans un communiqué publié samedi, que cette abondance est due à plusieurs raisons, dont les plus importantes sont l'augmentation de la production agricole en général et de fruits et légumes en particulier, après l'amélioration de la saison agricole grâce aux précipitations précoces, et l'injection de quantités supplémentaires de produits de grande consommation par les services publics et diverses institutions de production, ainsi que la création de nouveaux marchés dans toutes les wilayas du pays, ce qui a contribué à renforcer l'offre et à stabiliser les prix. Les marchés des fruits et légumes ont enregistré ces derniers jours une baisse relative des prix d'un certain nombre de produits par rapport à la période précédant le mois sacré du Ramadhan, où les prix avaient augmenté en raison de la hausse de la demande. L'Association nationale des commerçants et artisans a confirmé la poursuite de la baisse des prix des fruits et légumes pendant le mois sacré, avec une demande stable, rappelant que les marchés de gros resteront ouverts tout au long du mois de Ramadhan, à l'exception du vendredi, après la suppression du jour de repos hebdomadaire, afin de permettre aux commerçants de s'approvisionner quotidiennement pour répondre aux besoins de leurs clients.