Beaucoup plus habitué aux effets de la sécheresse de ces dernières années, le secteur de l'agriculture à Tébessa a connu dans la saison agricole 2018-2019 un essor sensible, notamment en production céréalière. Quelque 1,9 million de quintaux ont été récoltés, entre blé dur, orge en particulier, sur une superficie globale de près de 110 mille hectares. Soit 30% de hausse, toutes céréales confondues. Grâce à des facteurs climatiques favorables, une pluviométrie plus au moins suffisante et régulière. De même pour la filière de la pomme de terre où la production a atteint des niveaux appréciables. Sur 2.970 ha, 470 ha sont réservés à la pomme de terre de multiplication. Le reste est destiné à la consommation. Le rendement à l'hectare est de 400 quintaux. Une production censée couvrir les besoins de la wilaya, même si le consommateur s'interroge sur le prix affiché dans les marchés où le kilogramme de pomme de terre est toujours proposé à 50 dinars.

A signaler l'aide de l'Etat aux agriculteurs en matière d'engrais (20%), mais aussi en moyens d'irrigation, entre 50 et 60%. Les régions d'Elma Labiod, El Houijbet et Chéria demeurent les mieux adaptées pour la production de pomme de terre. Enfin, si la moisson céréalière était bonne, les moyens de stockage sont encore limités. Une question soulevée par les céréaliculteurs au wali dès le lancement de la campagne moissons-battage. A ce sujet, une commission ministérielle s'est rendue dans la wilaya pour s'enquérir des capacités de stockage réservées aux céréales, dans certaines communes, à l'instar de Tébessa, Hammamet, Chéria et Elma Labiod.