Pour faire face à la hausse exceptionnelle de la consommation durant le mois de Ramadhan et éviter les surprises, le Premier ministre, M. Sifi Ghrieb, a donné des instructions afin que l'ensemble des parties prenantes s'inscrivent dans une démarche proactive.

Cette approche repose notamment sur la mise en place de cellules locales de contrôle, de suivi et de coordination, chargées d'anticiper les besoins du marché et de prévenir toutes formes de perturbations. Il a également été décidé de créer une commission multisectorielle chargée d'assurer le suivi permanent de l'approvisionnement du marché et de la stabilité des prix durant le mois sacré.

Ces décisions ont été prises à l'issue de deux réunions consécutives, la première interministérielle, et la seconde tenue par visioconférence, regroupant les responsables locaux, à leur tête les walis, en présence des responsables des départements de l'Intérieur et du Commerce. C'est ce qui ressort des communiqués rendus publics par le Premier ministère et le département de l'Intérieur, des Collectivités locales et des Transports. Ce dernier précise qu'une réunion consacrée aux préparatifs du mois de Ramadhan s'est tenue avant-hier sous la présidence du Premier ministre, M. Sifi Ghrieb.

Cette rencontre, organisée par visioconférence en coordination avec les walis, s'est déroulée en présence du ministre de l'Intérieur, des Collectivités locales et des Transports, M. Saïd Sayoud, ainsi que de la ministre du Commerce intérieur et de la Régulation du marché, Mme Amel Abdelatif.

A cette occasion, le ministre de l'Intérieur a mis en avant le rôle pivot des collectivités locales, notamment des walis, dans la mise en œuvre des orientations des hautes autorités de l'État, en vue d'assurer une préparation optimale pour le mois de Ramadhan. Il a également insisté sur la nécessité de mobiliser l'ensemble des acteurs concernés afin de garantir une disponibilité suffisante et régulière des produits à forte consommation, répondant ainsi aux attentes des citoyens durant le mois sacré.

Il convient de rappeler que cette réunion a été précédée par une réunion du Conseil interministériel, présidée également par le Premier ministre, M. Sifi Ghrieb, sur instruction du président de la République, M. Abdelmadjid Tebboune. Cette rencontre a été consacrée à l'examen de mesures spéciales visant à garantir un approvisionnement continu et régulier du marché national en produits alimentaires, notamment ceux de large consommation, en prévision du Ramadhan.

Les discussions ont également porté sur des dispositions destinées à assurer la disponibilité de la liquidité monétaire, notamment au niveau d'Algérie Poste et des distributeurs automatiques de billets. À cet effet, il a été décidé de mettre en place une commission multisectorielle chargée du suivi permanent de l'approvisionnement du marché et de la stabilité des prix durant le mois sacré.

Une commission multisectorielle de suivi et les cellules de contrôle et d'évaluation des besoins revêtent une importance cruciale durant le Ramadhan, période marquée par une forte hausse de la demande en produits alimentaires.

Selon la Fédération algérienne des consommateurs (FAC), la consommation des viandes rouges et blanches est multipliée par quatre durant le mois sacré par rapport aux autres mois de l'année, tandis que celle des autres produits alimentaires double. Les produits de large consommation, tels que le lait, l'huile et le sucre, enregistrent également des pics significatifs, ce qui impose une vigilance accrue et une organisation rigoureuse de l'approvisionnement.

Par contre, la hausse de la consommation du pain, estimée à 10% durant le Ramadhan, est davantage imputable au gaspillage qu'à un réel besoin.