En ce début du mois de ramadhan, la tension sur le lait en sachet qui a prévalu auparavant est moins ressentie par les ménages, a-t-on constaté au niveau des grands centres urbains. En effet, même si le sachet de lait n'est pas disponible tout au long de la journée au niveau des grandes surfaces ou de l'épicier du coin, il n'en demeure pas moins que les chefs de famille peuvent toujours trouver de quoi satisfaire leur besoin quotidien.

Quant au prix, il y a des commerçants qui cèdent le sachet de lait pasteurisé à 25 dinars, d'autres à 27 dinars. Mais généralement c'est à 30 dinars qu'il est proposé à la vente. Pour ce qui est du lait de vache qui est plus abondant, le prix du litre varie entre 45 et 50 dinars. Mais vu son prix assez élevé pour les familles démunies, ces dernières se rabattent sur le lait pasteurisé à 25 dinars. Il faut dire que les récentes mesures prises par le gouvernement pour encourager la production laitière et par conséquent de réduire la facture de l'importation de ce produit hautement stratégique ont permis d'atteindre au niveau de la wilaya de Chlef, les 62 millions de litres par an grâce à un cheptel estimé à plus de 16.000 vaches laitières sur un cheptel global de 34.000 têtes bovines. 400 éleveurs bovins, sur les 9.000 que compte la wilaya, approvisionnent les laiteries locales en lait de vache, avec des prix allant de 34 à 38 Da le litre, sans compter le soutien consenti par l'Etat aux éleveurs, fixé à 12 Da pour chaque litre de lait produit, afin de les inciter au relèvement de leur rendement. Toutefois, un grand nombre d'éleveurs préfèrent écouler directement leur produit, sur les marchés locaux, ou le gardent pour leur consommation familiale. La production actuelle peut satisfaire largement les besoins élémentaires de la population locale et même celle des wilayas limitrophes.