Sous le thème «les intoxications alimentaires, affaire de tous», une journée de sensibilisation a été organisée avant-hier à la gare routière El Bahia. Cet événement a été initié par la direction du Commerce en collaboration avec une déléguée de la direction de l'Environnement ainsi que des représentants de l'Association algérienne des commerçants, entre autres. Cette action a été rendue possible grâce à la mobilisation des agents de prévention de la fraude rattachés à la direction du Commerce et de la Promotion des exportations d'Oran. L'objectif même de cette initiative a été de sensibiliser efficacement les commerçants et les citoyens, sur des thématiques cruciales liées à la sécurité alimentaire et à la préservation de la santé publique. Les aspects abordés au cours de cette campagne de sensibilisation étaient variés et englobaient des sujets primordiaux pour la protection du consommateur et la garantie d'un environnement sain. C'est ainsi que les participants ont été guidés à travers les meilleures pratiques pour éviter les risques liés à la consommation d'aliments potentiellement contaminés. Des conseils pratiques et des informations sur le stockage, la préparation et la consommation des produits alimentaires ont été partagés, afin de minimiser les risques de contamination. L'importance cruciale du respect de la chaîne du froid dans la préservation de la qualité et de la sécurité des aliments a été mise en évidence. Les commerçants ont été encouragés à adopter des mesures rigoureuses pour garantir que les produits périssables restent à des températures adéquates à toutes les étapes de leur parcours.

Les normes sanitaires ont été aussi présentées comme un pilier fondamental de la protection de la santé publique. Les participants ont été sensibilisés aux pratiques d'hygiène adéquates pour les installations alimentaires ainsi qu'à l'importance de maintenir un environnement propre et sûr pour les consommateurs. Par ailleurs, une mise en garde contre la vente informelle de produits alimentaires a été soulignée. Les risques liés à la commercialisation de produits en dehors des points de vente autorisés ont été expliqués, mettant en évidence les dangers potentiels pour la sécurité et la qualité des aliments.

De leur côté les citoyens ont été encouragés à lire attentivement les étiquettes des produits alimentaires. Ils ont été informés sur la signification des informations essentielles, telles que la date de péremption, les ingrédients, les valeurs nutritionnelles, afin de faire des choix éclairés et sûrs lors de leurs achats.

L'événement a été un succès retentissant, marqué par un engagement profond et une participation active de la part des commerçants, des citoyens et des représentants des autorités compétentes. Pour renforcer davantage l'impact de cette campagne, des brochures informatives ont été distribuées, offrant ainsi aux participants des ressources concrètes à consulter et à partager avec leurs communautés respectives.