Les opérations d'assainissement visant le commerce sont menées tambour battant par les forces de sécurité et d'autres institutions pour lutter contre la spéculation.

Selon un bilan de la sûreté de wilaya, les contrôleurs ont retiré de la vente, du 1er octobre au 15 novembre, une quantité globale de 1657 kg de viandes exposés dans les étals des diverses structures de vente tels les marchés, les centres commerciaux, les magasins et transportés dans des véhicules de fortune.

Les marchandises saisies représentent 1325 kg de viande rouge et 332 kg de viande blanche qui se sont avérés impropres à la consommation, caractérisée par l'absence du certificat du vétérinaire ou non conformité ainsi que l'absence des conditions d'hygiène.

Les commissions composées de la direction du commerce, du bureau d'hygiène, du vétérinaire et des services de sécurité ont procédé à la destruction de la marchandise saisie. Les contrevenants ont été traduits en justice.