Dans le cadre des activités
des différents services, police de l'urbanisme et protection de
l'environnement, direction du commerce, commission communale d'hygiène et de
santé publique?, une opération de contrôle de poissonneries a eu lieu hier.
Elle a touché 8 commerces de vente des produits de la mer. Ces agents ont
relevé une multitude d'infractions dont l'absence d'hygiène selon les lois en
vigueur pour la protection de la santé du consommateur et lui éviter des intoxications
alimentaires, absence de registres de commerce et ou de factures d'achats qui
peuvent être une preuve de traçabilité des produits commercialisés et surtout
absence de chambres froides pour le stockage de ce produit rapidement
périssable. Le bilan de l'opération est la saisie de 13 kilogrammes de poisson
impropre à la consommation humaine et l'établissement de procès-verbaux aux
contrevenants.