L'été fait
craindre le pire quand les incendies se mettent de la partie comme cette année
qui a jusqu'à maintenant vu les feux prendre dans la majorité des willayas du
pays. En l'espace des deux derniers mois, on a enregistré plus d'un millier de
foyers d'incendies qui sont venus à bout de milliers d'hectares de terres
boisées. Dans les régions où abonde l'oléiculture, on prie pour que l'été
s'écoule rapidement à cause des risques que les incendies font peser sur cette
culture, mais aussi sur les habitations que les oliviers bordent fort souvent.
En règle générale, un jeune olivier attend environ sept ans avant de donner ses
premiers fruits. Il n'en faut pas plus pour qu'une oliveraie entière parte en
fumée à cause des barbecues en pleine forêt. La réapparition de l' « ember roasting » (cuisson à la
braise) a donné lieu à la ruée vers la collecte des charbons qui ne sont
obtenus qu'après combustion de bois. La demande se fait plus pressante lors de
la fête de l'Aïd El-Adha qui voit les familles céder
aux délices du « chwa » des brochettes et les
braseros alors apparaissent dans chaque maison. Il est vrai que les aromes et les senteurs qui se dégagent de ce genre de
cuisson font oublier aux gens les chaleurs et les dégâts que les incendies
provoquent. La même odeur agréable happe tous ceux qui passent à côté des
restaurants spécialisés dans la cuisson à la braise qui proposent des
brochettes, des steaks et des poulets à des prix élevés. Cette spécialité a
d'ailleurs pignon sur rue et est proposée durant toute l'année. Bien entendu,
ce marché prospère de la braise n'est pas sans tenter les candidats au gain
facile qui ne se gênent pas à jouer avec le feu pour une meilleure collecte de
charbon au prix d'une forêt brusquement déboisée.
Il y a
aussi le mégot jeté d'une voiture et tous ces tessons de bouteilles de bière
qui jonchent les bas-côtés des routes et les champs et qui s'enflamment
facilement lors des canicules. Personne n'a signalé l'apparition de milans
noirs, ces oiseaux accablés de propager les incendies en Australie en 2018. Ils
transporteraient des brindilles de feu pour propager l'incendie afin de faire
sortir le gibier de son terrier. Les oiseaux sont plus migrateurs que les virus
et l'on sait que trop bien les ravages de ces derniers à l'échelle planétaire.
Nos drôles d'oiseaux, partisans des beuveries en plein air et ramasseurs de
charbon, n'ont rien à envier à ces véritables oiseaux qui ont failli rôtir
toute la faune australienne. Malgré les vacances, les festivals, les fêtes et
l'ambiance festive habituelle, l'été est redoutable parce que c'est la saison
des pyromanes.