La 2ème édition du Salon international du chocolat et du café (CHOCAF), qui se tiendra du 19 au 22 octobre, en cours, au Palais des Expositions du Centre des Conventions d'Oran (CCO), ambitionne de devenir «un espace d'échange entre amateurs et professionnels de ces délices et un espace de communication et de partage d'expériences (démo-essai /dégustation /expo)».

Les organisateurs se fixent pour objectif de faire découvrir le savoir-faire des producteurs et artisans à un public de professionnels et d'amateurs de chocolat. Il sera question de partager la passion et l'excellence, en réunissant, durant 4 jours, sur une superficie d'exposition de 6.000 m² les meilleurs professionnels du chocolat.

Le public pourra admirer dans les stands de ce salon les agiles mains à l'œuvre, couler le chocolat fondu dans les moules pour en faire de petits bijoux comestibles travaillés avec finesse, colorés à souhaits. Des exposants chocolatiers, pâtissiers et confiseurs, ainsi que des chefs pâtissiers présenteront leurs produits et offriront des recettes aux visiteurs qui peuvent découvrir de nouvelles saveurs et profiter d'une ambiance chaleureuse en cette période automnale. Le grand public pourra profiter des dégustations, démonstrations ainsi que des animations autour du chocolat.

Un défilé de robes en chocolat, des ateliers de divertissements et un concours de pâtisserie sont aussi au programme de cette 2ème édition. Il est à rappeler que la 1re édition du CHOCAF avait enregistré la participation d'une trentaine d'exposants chocolatiers et de café.