La facture alimentaire a bondi au 1er semestre 2011, tirée vers le haut par les importations de céréales, indique un bilan provisoire du commerce extérieur des douanes algériennes. Selon ce bilan, les achats de blés ont plombé les importations algériennes, culminant à 2,04 milliards de dollars us (+ 99,1%) contre 1,02 milliard de dollars us, à la même période en 2010. Globalement, les importations algériennes ont enregistré une hausse de 16,14%, au cours des 6 premiers mois de 2011, passant de 20,05 milliards de dollars us à 23,29 milliards de dollars us. Les importations de produits alimentaires durant cette période, ont explosé, passant à 20,76% du volume global des importations, soit à 4,83 milliards de dollars us contre 3,02 milliards de dollars us, durant la même période en 2010, soit une hausse de 59,87%.

Au premier plan de cette hausse figurent les achats de céréales avec une hausse de 99,61%. Les achats de 2011 sont un nouveau record, après l'année 2008 avec une facture de 3,19 milliards de dollars pour 6,48 millions de tonnes de céréales. Au 1er semestre 2011, la part des céréales, dans la structure des produits alimentaires importés, est de 42,31%, selon le Cnis. Autre hausse importante, celle des produits laitiers et dérivés avec 93%. La facture des importations des laits et produits laitiers est passée de 470 millions de dollars us, au 1er semestre 2010 à 907 millions de dollars us, durant la même période en 2011.

Les sucres et sucreries grimpent également à 48,64%, passant de 331 millions de dollars us, à 492 millions de dollars us, alors que les viandes importées sont en hausse de 20,9% à 81 millions de dollars us, contre 67 millions de dollars us, au 1er semestre 2010.

D'autres produits ont connu des hausses mais de moindre ampleur. Il s'agit des café et thé et légumes secs avec respectivement +18,55% (147 millions de dollars us) et +11,43% (156 millions de dollars us). Par ailleurs, le groupe des biens de consommation non alimentaires a enregistré également une hausse de 28,23 %, à 3,39 milliards de dollars us par rapport au 1er semestre 2010. Cette évolution a touché surtout les réfrigérateurs, congélateurs (+73,99%), pour une valeur de 117,98 millions de dollars us. Les véhicules de tourisme sont également en hausse (+46,77%) à 1,015 milliards de dollars us, ainsi que les médicaments (+25,63%) à 867,61 millions de dollars us, toujours selon le bilan des douanes.

Par ailleurs, et résultat direct des mesures prises en février pour ramener le prix de l'huile à la hauteur de la bourse des Algériens après les émeutes de janvier 2011, les importations pour l'outil de production ont enregistré une progression de 3,23% à 6,65 milliards de dollars us. Cette hausse est le résultat de l'augmentation des importations des huiles destinées aux industries alimentaires (+109,48%) durant le 1er semestre 2011 pour atteindre 425,65 millions de dollars us contre 203,19 millions de dollars us, à la même période de 2010. Bref, l'Etat a mis la main à la poche pour importer plus de produits agro-alimentaires, pour la revente en l'état ou pour la transformation, après la secousse de janvier dernier, et qui a fait réviser au gouvernement sa politique de réduction des importations.