Dans le cadre des opérations de contrôle menées par la commission d'hygiène et de santé, accompagnée de l'inspectrice principale de la daïra d'Es-Sénia, d'un représentant des services commerciaux, une visite ciblée a été effectuée lundi dans les établissements spécialisés dans la fabrication et la vente de gâteaux orientaux à Es-Sénia et Aïn El Beïda, ainsi que dans les boucheries. Au cours de ces inspections, des constatations alarmantes ont été relevées. En effet, pas moins de 98 kg de viande impropre à la consommation ont été découverts, immédiatement saisis et dirigés vers le parc zoologique. De plus, une quantité de 16 kg de confiseries traditionnelles «zlabia et chamia» présentant des risques pour la santé a été saisie et détruite. Face à ces manquements flagrants aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, des mesures drastiques ont été prises à l'encontre des contrevenants. Cette action vise à protéger la santé publique en assurant la qualité et la salubrité des produits alimentaires.