Dans le cadre des
opérations de contrôle menées par la commission d'hygiène et de santé,
accompagnée de l'inspectrice principale de la daïra d'Es-Sénia,
d'un représentant des services commerciaux, une visite ciblée a été effectuée
lundi dans les établissements spécialisés dans la fabrication et la vente de
gâteaux orientaux à Es-Sénia et Aïn
El Beïda, ainsi que dans les boucheries. Au cours de
ces inspections, des constatations alarmantes ont été relevées. En effet, pas
moins de 98 kg de viande impropre à la consommation ont été découverts,
immédiatement saisis et dirigés vers le parc zoologique. De plus, une quantité
de 16 kg de confiseries traditionnelles «zlabia et chamia» présentant des risques pour la santé a été saisie
et détruite. Face à ces manquements flagrants aux normes d'hygiène et de
sécurité alimentaire, des mesures drastiques ont été prises à l'encontre des
contrevenants. Cette action vise à protéger la santé publique en assurant la
qualité et la salubrité des produits alimentaires.