L'évolution des prix à la consommation en rythme annuel a été de 4,1% jusqu'à février 2019, selon des chiffres de l'Office national des statistiques (ONS), cités par l'APS. Il s'agit du taux d'inflation moyen annuel calculé en tenant compte les 12 mois allant de mars 2018 à février 2019 par rapport à la période allant de mars 2017 à février 2018.

Quant à la variation mensuelle des prix à la consommation (indice brut des prix à la consommation en février par rapport à janvier 2019), elle a légèrement baissé de 0,5%. En termes de variation mensuelle et par catégorie de produits, les prix des biens alimentaires ont enregistré un recul de 1,3% en février 2019, comparativement à janvier 2019. Cette baisse est induite essentiellement par une décroissance des prix des produits agricoles frais (-2,8%), précise l'ONS. Les plus importantes baisses ont concerné les fruits (-10,8%), les œufs (-12,4%), la viande de poulet (-8,8%) et la pomme de terre (-8%). En revanche, des hausses des prix ont été enregistrées pour les légumes frais (+1,55%) et les poissons frais (+2,47%).

Les prix des produits agroalimentaires ont enregistré une légère hausse de 0,1%. Les prix des produits manufacturés ont connu une relative stagnation (-0,02%), alors que ceux des services ont observé une légère hausse (+0,64%). Par groupe de biens et services, l'augmentation des prix a touché les produits des groupes «santé-hygiène corporelle» (+0,72%), «logement-charges» (+1%), «éducation-culture-loisirs» (+0,1%) et le groupe divers (+0,13%). Quant aux prix des produits du groupe «habillement-chaussures», ils ont connu une baisse de 0,52% en février par rapport à janvier 2019.

Concernant la variation des prix sur la période janvier-février 2019 comparativement à la même période de 2018, elle a connu une hausse de 2,64%. Cette augmentation a touché les biens alimentaires (+1,66%) et des produits alimentaires industriels (+2,3%), les biens manufacturés (+3,87%) et les services (+2,56%). Pour rappel, le taux d'inflation a atteint 4,3% en 2018.

Fruits et légumes : mercuriale en hausse

Les prix des fruits et légumes, particulièrement ceux cultivés sous serre, connaissent une hausse depuis ces derniers jours, expliquée par les produits hors saison dont les prix bondissent sur les marchés de gros. Occupé à ranger son nouvel arrivage de fruits dans un marché d'Alger Centre, Mouloud indique que les prix des oranges Thomson vont jusqu'a 160 DA/kg alors que celles de petit calibre sont cédées à 70 DA/kg. Il appelle même les clients à en acheter davantage avant que, selon lui, les prix n'augmentent encore avec la fin de la saison de cette catégorie d'agrumes. Pendant qu'il note à la craie blanche les prix de ses fruits, Hamid explique que, concernant les fraises, le temps pluvieux maintient les prix à un niveau élevé du fait qu'elles sont difficilement accessibles au milieu des champs pour la récolte. Interrogé par un client sur le prix élevé des pommes locales à raison de 200 DA/kg en dépit de leur qualité moyenne, il dira que «les pommes sont récoltées au début de l'automne. Celles que vous voyez proviennent des stocks frigorifiques et nous nous alignons sur les prix de gros du marché de l'Eucalyptus (Alger-Est)», souligne-t-il. Une même tendance haussière est constatée au marché de Kouba (Alger): «Les prix ont franchement augmenté pour les légumes hors saison», admet Samir, un vendeur. «Tout ce qui provient des serres est cher car cela nécessite plus de moyens pour l'agriculteur, tandis que l'offre n'est pas très grande», juge un autre. Parmi les légumes dont le prix reste élevé, selon ce commerçant, figurent le poivron doux ainsi que les haricots verts dont le prix peut atteindre 500 DA/kg. Pour le jeune Abderrahmane qui vend ses légumes au marché de Belouizdad, les prix des produits issus des cultures sous serre restent onéreux pour nombre des clients qui passent. Selon lui, au marché de gros, le poivron doux se monnaie aux alentours de 160 DA/kg, les aubergines et les concombres à 100 DA/kg au marché de l'Eucalyptus, tandis que les haricots verts sont à 350 DA/kg. «Parmi les prix qui restent raisonnables, l'on peut citer les fèves et les carottes dont le prix de gros oscille entre 40 et 50 DA/kg. Les artichauts aussi sont à un bon prix», estime-t-il. Quant aux tomates, leur prix fluctue régulièrement sur les marchés, fait-il savoir en indiquant que leur prix de gros est actuellement compris entre 70 et 80 DA/kg.