Après une accalmie qui a duré presque deux mois incluant le Ramadhan, voilà que le prix du poulet prend la courbe ascendante. Ainsi, après un prix frôlant les 210 DA pour le poulet vidé et 180 DA pour le plein, voilà que le prix de la volaille flirte avec les 410 DA, au moment où les escalopes de dinde sont cédées entre 920 et 950 DA à travers tout l'ensemble de la wilaya. Cette envolée des prix asphyxie les petites bourses et les prévisions de budget comme relevé par une vieille dame à la sortie d'une boucherie. D'ailleurs, même le boucher du centre-ville de Zemmouri, M. Bouiri, reconnaît que cette hausse pénalise lourdement le client et même les bouchers : « Cette situation nous a contraint à réduire de moitié nos commandes; avec ce prix, nous arrivons difficilement à céder une vingtaine de pièces », et d'ajouter : « Depuis quelques jours, les clientes achètent surtout du poulet en morceaux ». Au niveau des rôtisseries, sur l'axe Cap Djinet-Bordj Ménaïel, le poulet rôti (de petit calibre) est cédé à 750 DA. Les causes, en premier lieu, les professionnels l'imputent aux grandes chaleurs obligeant les éleveurs à réduire leur élevage de peur de le perdre.

D'autres pointent du doigt la cherté des aliments de volaille, au moment où l'apparition de la maladie de Newcastle dans la wilaya de Bouira fait peur aux producteurs, à la fin, c'est le déséquilibre entre l'offre et la demande. Enfin, les aviculteurs restent très optimistes et rassurent que le prix de la volaille descendra dans quelques jours sous la barre des 300 DA.