Les médecins spécialistes tirent la sonnette d'alarme sur l'augmentation des allergies dermiques et respiratoires, en cette saison estivale, chez les enfants. Une situation qui inquiète et que les spécialistes incombent aux produits alimentaires mis sur le marché pour les allergies cutanées et à la pollution pour les allergies respiratoires. Pour le chef de service d'épidémiologie à l'hôpital Canastel et directeur du laboratoire d'enseignement et recherches en maladie émergente et ré-émergentes, le Pr Tadjeddine, cette établissement a enregistré un nombre de cas important de ces deux types d'allergies qui risquent d'avoir des répercussions graves sur la santé publique, puisque la même situation est constatée chez les adultes. « Ce sont les produits alimentaires, spécialement ceux importés, qui sont mis en cause et qui doivent avant leur mise sur le marché, nous explique le même professeur, subir toutes les opérations de contrôle nécessaires afin de s'assurer de leur conformité. Comme les enfants consomment beaucoup de produits laitiers, il est primordial que la matière première et les produits préparés soient analysés et contrôlés avant leur transformation ou leur commercialisation. Les dates de péremption ne sont pas indiquées parfois sur le produit, l'étiquetage n'est pas précis sur le dosage de certaines matières contenues dans les aliments. Tous ces facteurs réunis posent un problème d'hygiène publique qui doit être pris en charge », nous confie le chef de service d'épidémiologie. Comme les prix des fruits et légumes sont chers en cette saison estivale, les consommateurs se rabattent sur les produits importés, moins chers, spécialement les yaourts et autres produits laitiers, sans se soucier des risques que ces produits peuvent engendrer sur leur santé en l'absence de contrôle au préalable. La solution, selon ce même médecin spécialiste, est de revenir aux produits locaux et de contrôler tous les produits alimentaires et matières premières aux frontières. « Il est important de mettre en place un plan continu et régulier pour surveiller la sécurité sanitaire et alimentaire et contrôler les produits bas de gamme qui rentrent aux pays. Nous ne sommes pas une poubelle de tous les produits qui sont, généralement, refusés en Europe », a souligné M. Tadjeddine. Le même professeur explique que « si le tabac tue, les produits tels que les boissons gazeuses dosées d'édulcorants constituent aussi un danger pour la santé publique. L'augmentation des maladies transmissibles et non transmissibles sont un indicateur clair que notre alimentation n'est pas saine ».