La flambée du prix du pain devenu inabordable depuis le début de Aïd el-Fitr n'a pas baissé dans bon nombre de localités où la baguette est cédée à pas moins de 20 dinars. Des sans-scrupules ne ratent pas l'occasion de la fermeture des boulangers pour plumer les ménages. A Arzew, le pain a été cédé à 20 DA, voire plus dans des quartiers où cette denrée était rare. En dépit de l'appel des représentations syndicales des commerçants exigeant une permanence de certains commerces pour assurer les produits de première nécessité, des boulangeries sont restées fermées à cause du départ massif de leurs employés, d'où la continuité dans la flambée des prix à travers toute la wilaya d'Oran. En effet, la commune d'Arzew n'est pas une exception en la matière, puisque à Oran même, le pain est cédé à 30 ou 35 DA, notamment au marché de Gambetta et à Plateau. Cette défection a été une aubaine pour les vendeurs de pain traditionnel comme «matlou'», «khobz soury» et autres variétés du terroir culinaire du pays, qui sont vendus à des prix exorbitants, inabordable pour les ménages.