Selon le Centre national de l'informatique et des statistiques des Douanes (CNIS), la facture des importations de lait et de sucre s'est établie à 2,66 milliards de dollars ? durant les 11 premiers mois de 2014.

Celle des importations de lait en poudre et des matières grasses ? provenant du lait ? a atteint 1,84 milliard de dollars, contre près de 1,04 milliard de dollars ? à la même période de 2013, enregistrant une augmentation de près de 77%, indique le CNIS. Les quantités importées de lait et dérivés sont, également, en hausse de 43,5%, soit 370.365 tonnes, contre 257.963 tonnes, à la même période de comparaison. A noter que l'Algérie produit près de 3,5 milliards de litres de lait cru par an et en importe l'équivalent de 1,5 à 2 milliards de litres, alors que la consommation est estimée à plus de 5 milliards de litres/an, selon les statistiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural.

Pour ce qui concerne les importations des sucres, elles ont connu une tendance baissière en termes de coût mais une hausse en quantités importées, entre janvier et fin novembre 2014. La valeur des importations des sucres de betterave et de canne s'est établie à 825,15 millions de dollars (contre 858,82 millions de dollars, sur les 11 premiers mois de 2013), ce qui correspond à une baisse de 3,92%, note le CNIS. Les quantités de sucre importées ont atteint 1,831 million de tonnes, contre 1,702 million de tonnes, sur la même période de 2013, en hausse de 7,6%. Ce recul de la facture des importations de sucre s'explique par la baisse des cours mondiaux de cette matière première alimentaire, en raison d'une offre excédentaire sur le marché mondial. Il est à signaler que certaines quantités de sucre sont importées à l'état brut et transformées en Algérie, avant d'être réexportées vers des pays africains et européens. La transformation du sucre raffiné, dont la matière première est totalement importée, a connu un boom depuis 2010, avec le renforcement des capacités de production d'un groupe privé algérien ainsi que des opérateurs étrangers. De manière générale, durant les 11 premiers mois 2014, les importations des produits alimentaires ont atteint 10,27 milliards de dollars contre 8,77 milliards de dollars, à la même période en 2013, soit une hausse de près de 17%. Les importations globales de l'Algérie (toutes marchandises confondues) ont totalisé 53,29 milliards de dollars, sur les 11 premiers mois de 2014, en hausse de près de 6,2%, par rapport aux 11 premiers mois de 2013. Pour l'ensemble de l'année 2014, les prévisions des Douanes tablent sur une facture globale des importations de l'ordre de 59 milliards de dollars.