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ALGER: Une commission pour les cantines scolaires

par Ben Mebkhout Noureddine

Une délégation de l'APW d'Alger sillonne, actuellement, les différents établissements scolaires de la wilaya d' Alger. Composée de membres des directions de l' Education et de la Formation professionnelle, elle devra s inquiéter des conditions de travail des employés des cantines scolaires. Des constats qui dévoilent entre autres, des équipements archaïques utilisés pour la cuisson des repas. Les membres de la délégation ont déploré l'utilisation des réchauds à gaz qui constituent un danger pour le personnel et les élèves de ces établissements, dans la majorité des écoles visitées. En ce qui concerne l'hygiène, un médecin membre de la délégation a mis en évidence le danger que peuvent encourir les élèves, en consommant des repas préparés dans des conditions d'hygiène lamentables. Dans le même contexte, le chef de la délégation a déploré la non utilisation des batteries de cuisine acquises, par ces établissements et restées sous emballage. Des réfectoires squattés ont été un autre sujet de préoccupation des membres de la délégation.