En visite, hier, dans la wilaya de Constantine, M. Rachid Benaïssa, ministre de l'Agriculture et du Développement rural a inauguré le salon du lait, organisé à la ferme de Baâraouia, à quelques encablures de la ville d'El Khroub et présidé une rencontre régionale à laquelle ont participé les différents intervenants dans la filière lait ; rencontre qui a été consacrée à l'investissement dans ce créneau. Le ministre a indiqué que le taux de production de lait de vache en Algérie avoisine les 30% des besoins nationaux en ajoutant que des efforts considérables sont consentis pour élever ce taux à 50%, au cours des deux prochaines années. Le représentant du gouvernement a écouté ensuite un exposé qui lui a été présenté par les responsables du secteur de l'Agriculture de la wilaya. Il ressort de cet exposé que la wilaya de Constantine compte de 27.000 vaches laitières, avec 1.113 éleveurs intégrés dans le dispositif du soutien de l'Etat à la production laitière, disposant de 10.000 vaches laitières, le reste n'étant pas encore intégré. Elle dispose également de 48 collecteurs agréés et 6 unités de transformation de lait agréées. Selon ce rapport, la collecte de lait cru est passée de 14 millions de litres en 2008 à 30 millions en 2010. Dans le même temps, le nombre d'éleveurs conventionnés est passé de 298 à 1.12, et ce, suite à une procédure administrative simplifiée comme condition d'adhésion au programme de soutien. Les responsables du secteur ont souligné que l'objectif de la wilaya est d'augmenter la production de la collecte de lait par le peuplement des infrastructures vides et la création d'exploitations au profit des jeunes. Cela permettra l'exploitation de la production laitière d'une part, et l'absorption partielle du chômage des jeunes, en milieu rural. Dans le même cadre, mais sur un autre chapitre, le ministre a été informé que la wilaya de Constantine joue un rôle majeur dans le domaine de la protection sanitaire du cheptel, ovin et bovin, en prenant en charge l'application du programme national de lutte contre les maladies animales et notamment les zoonoses, qui constituent un fléau majeur.