Plus de cinq quintaux, soit 505 kilogrammes de produits impropres à la consommation humaine, ont été saisis puis détruits au cours d'une large campagne de contrôle menée par les services concernés durant la première décade du mois de juillet dans plusieurs quartiers de la commune d'Oran. Les produits saisis incluaient de la viande avariée, des poissons congelés, des jus, des pâtes alimentaires, ainsi que des glaces, des pâtisseries, et divers produits cosmétiques tels que des crèmes, des shampoings et d'autres articles périmés ou de provenance inconnue. Certains de ces produits portaient en outre des allégations thérapeutiques non fondées, ce qui constitue une menace sérieuse pour la santé publique.

Cette opération s'inscrit dans le cadre de l'application stricte des instructions des autorités locales, destinées à prévenir les intoxications alimentaires et à préserver la santé et la sécurité des citoyens. Elle a été exécutée sous la supervision de la cellule de l'environnement relevant du cabinet du wali et conduite par la Commission communale de la santé, de l'hygiène et de la protection de l'environnement de la mairie d'Oran. Cette dernière a œuvré en étroite collaboration avec les services de la sûreté de wilaya, les inspecteurs de la direction du commerce, ainsi que les vétérinaires des services agricoles de la daïra d'Oran. Les opérations de contrôle ont permis l'inspection de plus de trente établissements commerciaux répartis dans les délégations communales de Sidi El Bachir, El Menzeh, El Mokrani et El Emir.

Parmi ces établissements figuraient notamment des fast-foods, des boulangeries et pâtisseries, des magasins d'alimentation générale, des points de vente de produits cosmétiques, des commerces de gros liés à l'alimentation humaine, ainsi que des salons de thé et des vendeurs de glaces.

Plusieurs établissements ne disposaient pas de registre du commerce, tandis que d'autres contrevenaient gravement aux règles d'hygiène élémentaires. En plus de la destruction des produits saisis, des mesures administratives et juridiques ont été engagées à l'encontre des contrevenants. Par ailleurs, les agents chargés de l'opération ont procédé à la saisie de vingt-neuf chaises, neuf tables et deux parasols, installés illégalement sur les trottoirs, entravant la circulation des piétons et mettant leur sécurité en péril.