Plus de 9 tonnes de viande avariée ont été saisies dans la nuit de samedi à dimanche dans une opération inédite dans la commune de Aïn El Turck. En effet, dans une intervention coordonnée entre plusieurs services concernés, notamment la direction du commerce, la commune et la daïra de Aïn El Turck, ainsi que les éléments de la Gendarmerie nationale, une grave infraction sanitaire a été mise au jour, évitant de peu un drame aux conséquences potentiellement fatales. Plus de 90 quintaux de viande rouge et blanche en état de décomposition avancé ont été retrouvés chez un restaurateur, a indiqué un communiqué de cette collectivité locale, qui a également publié des photos choquantes sur la viande et les conditions de conservation.

Après une inspection minutieuse, il a été confirmé que ces viandes n'étaient pas seulement impropres à la consommation humaine, mais même animale, tant leur état de putréfaction était avancé, dégageant des odeurs nauséabondes et étant infestées de vers, selon la même source. Face à cette situation alarmante, l'ensemble des produits saisis a été détruit et acheminé vers la décharge publique par les agents du parc communal. Les autorités ont immédiatement ordonné la fermeture du restaurant, et une enquête judiciaire a été ouverte afin d'identifier et de sanctionner sévèrement les responsables de cette négligence. Les services de contrôle appellent les citoyens à la vigilance, tout en réaffirmant leur engagement à renforcer les inspections afin de garantir la sécurité alimentaire de la population et lutter contre toute forme de fraude ou de mise en danger de la santé publique.