Les services concernés ne badinent pas avec la santé des consommateurs quand il s'agit de l'hygiène. La commission compétente communale dirigée par la police générale qui inspecte quotidiennement les marchés et magasins pour s'assurer de la qualité des produits exposés à la vente. Ainsi, durant le mois écoulé, il a été retiré des étals près de 65 kg de viandes blanche et rouge et plus de 7 kg d'abats avariées. Les pâtisseries n'ont pas échappé à ce contrôle. 555 kg de gâteaux avec 379 boites de produits de décoration alimentaire impropres à la consommation étaient proposés à la vente. Tous ces produits ont fait l'objet d'une saisie opérée après 26 sorties sur le terrain par les membres de la commission en question. Des procès verbaux ont été dressés à la suite des infractions relevées et transmis aux instances judiciaires.