Malgré l'arsenal de lois portant sur la protection du consommateur, certains commerçants sans scrupules continuent d'écouler des produits alimentaires avariés au détriment de la santé du consommateur. Certaines pratiques, pourtant interdites par la loi, semblent avoir la peau dure. Par conséquent, le nombre de cas d'intoxication ne cesse d'augmenter. Lors d'une opération de contrôle, effectuée jeudi par la commission de l'hygiène et de la santé de la commune d'Oran au quartier Maraval, environ 10 tonnes (10.000 kg) de produits périmés et impropres à la consommation ont été saisies et détruites, a-t-on appris de la commission. Plusieurs infractions ont été constatées, notamment les mauvaises conditions de stockage et le manque d'hygiène. Il s'agit de produits alimentaires variés : jus, chocolat, café, moutarde, vinaigre, pâtes, biscuits, bombons et légumes secs, entre autres. Des mesures ont été prises contre les contrevenants. Si la sensibilisation peut permettre de réduire le nombre des intoxications alimentaires, elle demande à être appuyée par un contrôle strict des produits proposés par les commerçants et la poursuite de ces derniers lorsqu'ils ne respectent pas leurs obligations. Dans ce cadre et depuis près de 18 mois, de nombreuses sorties ont été effectuées sur le terrain par les services de contrôle. Ces actions qui se poursuivent se sont soldées par la poursuite en justice des contrevenants, la saisie de plusieurs tonnes de viandes et produits alimentaires impropres à la consommation humaine, la proposition de la fermeture des locaux commerciaux, etc. Le non-respect par certains vendeurs des règles élémentaires d'hygiène, de froid et de stockage met la vie des citoyens en danger, surtout lorsqu'on sait que pas moins de 80% des consommateurs ne lisent pas la notice des produits alimentaires, notamment la date de péremption, ignorant l'importance de ce geste.

Pour rappel, la commission de la santé, de l'hygiène et de la protection du consommateur de la commune d'Oran a mis en garde tous les commerçants qui ne respectent pas ces conditions et, par conséquent, portent atteinte à la santé du citoyen.

Il est essentiel que les consommateurs restent également vigilants lors de leurs achats et veillent à vérifier les dates de péremption et la qualité des produits qu'ils achètent. En cas de doute, il est recommandé de signaler toute irrégularité aux autorités compétentes. Cette opération de contrôle et de saisie de produits périmés s'inscrit dans la continuité des efforts de l'administration pour garantir la santé et la sécurité des consommateurs et pour renforcer la confiance des citoyens dans les produits vendus sur le marché.