Bien avant le début du mois sacré du Ramadhan et
jusqu'à ce jour, le sachet du lait se fait désirer au niveau de presque toutes
localités de la wilaya de Chlef. En effet, les
citoyens font la queue quotidiennement devant les magasins dans l'espoir de
s'approvisionner en ce produit de large consommation. Même le lait de vache
conditionné dans les sachets est devenu introuvable alors qu'il était plus ou
moins disponible au prix de 50 ou 55 DA le litre. A noter que la wilaya de Chlef dispose de 16.000 vaches laitières, sur un cheptel
global de 34.000 têtes bovines. 400 éleveurs bovins, sur les 9.000 que compte
la wilaya, approvisionnent les laiteries locales en lait de vache, avec des
prix allant de 34 à 38 DA le litre, sans compter le soutien consenti par l'Etat
aux éleveurs, fixé à 12 DA pour chaque litre de lait produit, afin de les
inciter au relèvement de leur rendement.
La production laitière de ces exploitations est
livrée aux trois centrales laitières de la région à savoir la laiterie Abdeli située dans la commune de Boukadir,
la laiterie El-Djamousse dans la commune de Chlef et enfin celle de Giplait
(ARIB) dans la wilaya d'Aïn Defla.
Devant cette situation qui perdure, il faut dire que les seuls perdants sont
les citoyens à faibles revenus. Le prix du lait en boîte ou celui en poudre est
hors de leur portée.