Malgré les campagnes de contrôle effectuées par les
services concernés et les appels incessants lancés, certains commerçants,
insouciants, continuent à étaler et exposer leurs marchandises, notamment les
produits laitiers ou encore les boissons (eau minérale, sodas) sur les
trottoirs et au souk sous un soleil de plomb et dans des conditions d'hygiène
désastreuses pour la santé des consommateurs. Cette pratique de plus en plus
courante chez de nombreux commerçants d'exposer des produits périssables en
dehors des locaux, avec des effets néfastes sur le consommateur, n'est pas près
de disparaître. Pourtant la pratique est interdite par la loi 09-03 du 25
février 2009 relative à la protection du consommateur et la répression des
fraudes. Sur le terrain, le phénomène prend de plus en plus d'ampleur, notamment
durant la saison estivale. Les conséquences du non-respect des conditions de
conservation des produits alimentaires sont multiples. Tout d'abord la
détérioration de la qualité intrinsèque des produits, puis la consommation de
produits à risque et enfin l'occupation des espaces publics réservés aux
piétons. Les services de la DCP de la wilaya d'Aïn-Temouchent
mènent, depuis une semaine, une énième campagne de sensibilisation en direction
des commerçants récalcitrants, les incitant à ne pas recourir à l'exposition
des produits alimentaires au soleil ni l'eau minérale emballée dans des
bouteilles exposées aux rayons du soleil et à des températures élevées. Dans le
même temps, les mêmes services appellent les consommateurs à la vigilance,
notamment durant cette saison, à ne pas acheter l'eau minérale auprès des
magasins et kiosques qui ne respectent pas les normes sanitaires lors du
transport, du stockage, de l'exposition et de la vente de cette matière très
prisée durant la saison estivale.