Le 13e Festival de couscous a été organisé, hier, à la maison de l'artisanat en présence du wali. Outre son aspect compétitif, cet événement a eu le mérite de perpétuer ce plat culinaire du terroir qui n'a rien perdu de ses repères. 23 cuisiniers et cuisinières venus de cinq wilayas (Tizi Ouzou, Oum El-Bouaghi, Khenchela, Constantine et Mila) ont pris part à cette manifestation.

Toutes les variétés de couscous avec leurs goûts et saveurs ont été évaluées par un jury. Après le repas servi à tous les invités, les trois premiers prix ont été remis respectivement à Amira Bouloudnine de Mila (30.000 DA), Mouali Ouiza de Tizi Ouzou (20.000 DA) et l'Association des goûts et des arts traditionnels d'Oum El-Bouaghi (10.000 DA), dans une ambiance de fête.