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Constantine - Formation professionnelle: Ouverture d'une spécialité «boulangerie»

par A. E. A.

  Les inscriptions dans les centres et instituts de la formation professionnelle pour la session de février 2017, qui ont débuté le 02 du mois de décembre en cours, se poursuivent jusqu'au 18 de février prochain, période qui sera mise à profit pour donner toutes les informations nécessaires sur les offres de formation disponibles au niveau de la wilaya.

Selon la directrice du secteur de l'enseignement et de la formation professionnels de la wilaya, Samira Belmadjet, plus de 4.000 postes de formation seront ouverts cette nouvelle rentrée et ce, à travers les différents centres et instituts que recèle le secteur et qui sont au nombre de 22 structures. Il s'agit, détaille-t-elle, de quatre instituts, dont trois d'envergure nationale et spécialisés, un institut d'enseignement professionnel et de 17 CFPA, répartis à travers le territoire de la wilaya ainsi que d'une annexe, située dans la commune de Beni Hmidène.

Par ailleurs, la première responsable du secteur a insisté sur les nouveautés de la rentrée prochaine, où des spécialités inédites ont été ouvertes et seront désormais disponibles, à l'instar de la formation en boulangerie et activités annexes (brioche, pizza, etc.). Et de souligner que le choix porté sur cette dernière spécialité s'explique par le fait qu'elle constitue un créneau porteur, qui a été vérifié selon les résultats d'une étude de marché approfondie, d'une part, et des demandes pressantes d'associations et du bureau local de la fédération des boulangers.

Et de poursuivre «j'encourage personnellement les jeunes à aller vers cette nouvelle spécialité que nous sommes en train de mettre en place, à savoir la boulangerie, qui leur permettra d'exercer une activité qui enregistre un grand déficit au niveau de la wilaya. C'est un métier très porteur d'emplois», dira-t-elle, via aussi bien la création de micro-entreprises de jeunes, ou le recrutement au niveau des boulangeries et pâtisseries. «Nos ateliers offrent les équipements les plus au top dans ce domaine», conclura-t-elle.