Sur les 23 restaurants ouverts un peu partout, à travers le territoire de la wilaya, pour servir des repas chauds en ce mois de Ramadhan, celui du chef-lieu de wilaya qui en compte cinq, situé au niveau de l'école primaire Rekab, arrive à servir plus de 400 repas chauds, selon M. Hatem le maire de la commune d'Echatt. Notre interlocuteur ajoutera que ce restaurant, qui devait au départ prendre en charge 50 familles nécessiteuses, a fini par attirer beaucoup de gens, des passagers et ceux qui travaillent dans les chantiers et ailleurs. D'où le défi majeur de satisfaire quotidiennement tous ceux qui viennent pour la rupture du jeûne auxquels sont servis une chorba, un plat consistant de qualité, un hors-d'œuvre et le dessert. Ce restaurant fait l'objet d'une attention particulière des élus de l'APC dont les vice-présidents ainsi que le maire qui se sont organisés pour aider pécuniairement au bon fonctionnement de ce restaurant. La DAS et des bienfaiteurs dont notamment des commerçants y contribuent également. Enfin, ces restaurants très appréciés par les familles nécessiteuses et les passagers sont d'une utilité indéniable et pour s'en convaincre, il n'y a qu'à lorgner du côté de la RN 16, à Dréan, à 2 kilomètres avant de prendre l'autoroute Est-Ouest, deux restaurants servant des repas chauds aux passagers. Quelques minutes avant la rupture du jeûne, de longues files de semi-remorques et de voitures marquent une halte.