La galette de pain
traditionnelle fabriquée par un artisan boulanger, ayant pignon sur la plus
grande artère de la ville, vient d'être proposée à la vente pour le prix
astronomique de 25,00 DA l'unité au lieu de 20,00, il y a à peine deux jours
seulement. Ce boulanger a eu la malencontreuse idée de donner ainsi le coup
d'envoi d'une hausse sans précédent pour une galette faite seulement à base de
farine et d'eau, et dont le poids ne dépasse guère 120 grammes, ce qui n'a pas
manqué de drainer dans son sillage plus d'une dizaine d'artisans à l'esprit
mercantile, qui n'ont pas hésité un seul instant à lui emboîter le pas. Une
situation qui risque de dérégler le marché local du pain, dont on sait qu'il
est soutenu par les pouvoirs publics. Pour l'heure , tous les consommateurs
accros à cette galette, très prisée d'ailleurs par nos chérubins à l'heure du
goûter, s'interrogent sur cette hausse inexpliquée, et que rien ne justifie, du
prix décidé et imposé unilatéralement, et sans appel, par certains boulangers
véreux, exerçant leur métier juste après la fermeture des bureaux en fin
d'après midi, ce qui les met, à coup sûr, à l'abri de tout contrôle de la part
des éléments de la direction de la concurrence et des prix.