ALORS QUE LE MOIS DE RAMADHAN ENTAME SA DEUXIEME MOITIE, SI LES PRIX DES FRUITS ET LEGUMES SONT PLUS OU MOINS ABORDABLES APRES LE «FEU» QUI S'EST EMPARE DES MERCURIALES AU DEBUT DU MOIS, LES VIANDES ROUGES RESTENT LARGEMENT HORS DE PORTEE, MEME DES PLUS FORTUNES. «ET DIRE QUE TIARET EST CONSIDEREE COMME LA VILLE DES MOUTONS, AU MOMENT OU LES DINDONS DE LA FARCE COURENT LES RUES», IRONISE UN JEUNEUR, VISIBLEMENT FRUSTRE DE RETOURNER BREDOUILLE CHEZ LUI, OU PRESQUE PUISQU'IL SE CONTENTERA D'UNE DEMI-LIVRE D'ABATS EN GUISE DE PLAT DE RESISTANCE POUR LA MEÏDA DU F'TOUR. JUGEZ-EN : MERCREDI, TREIZIEME JOUR DU MOIS DE TOUS LES SOUCIS, LA VIANDE D'AGNEAU ETAIT CEDEE A PAS MOIS DE 1250 DINARS LE KILOGRAMME CONTRE 850 DINARS POUR LA VIANDE BOVINE. VERITABLE CERISE SUR UN GATEAU «EMPOISONNE», LE KILOGRAMME DE FOIE DE MOUTON, QUAND ON A LE CHANCE DE LE TROUVER, ETAIT CEDE CONTRE LA FOLLE SOMME DE 1900 DINARS. AVIS AUX AMATEURS. QUANT AUX POISSONS ET AUTRES FRUITS DE MER, AUTANT NE PAS EN PARLER, DE PEUR DE PASSER UN RAMADHAN AVEC UNE GROSSE ARRETE AU TRAVERS DE LA GORGE !